Eatdrink
Jahresausgabe
Gesellschaft
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Maroni, heiße Maroni! (II): Scharfe Knödel und ein Nachtrag zur Spinat-Affäre.
Maroni, heiße Maroni! (I): Die Nuss, die einst eine Nymphe war.
Irrtümer, Legenden und Wahrheiten über ein Blatt, das zum Evergreen wurde.
Das fünfte Viertel lebt: Trattoriahimmel statt Touristenfalle in Testaccio - und trotzdem wird die Zunge gezeigt.
Auf Deutsch: die Zunge in der italienischen Küche (I).
Kochen mit Trauben (II): Isabella gibt ihren Senf zum Käse.
Kochen mit Trauben (I):die resche Isabella und der noble Blauburgunder.
Die Forelle nach Art der Müllerin ist schnell gekocht, aber aufwendig erklärt.
Das Leben ist wie eine Pizzaschachtel. Man weiß nie, was man bekommt.
Spaniens Suppenkultur jenseits der berühmten Gazpacho mit Schlaftabletten
#profil50
Gastronomische Momentaufnahmen einer Hauptstadt im profil-Gründungsjahr 1970.
