profil-Verkostung: Die besten DAC-Weine des Landes
Liebe Leserin, lieber Leser!
Wir wollen uns an dieser Stelle nicht über die Maßen loben, aber eine beinahe repräsentative Umfrage unter beteiligten Winzern hat ergeben, dass die profil-DAC-Verkostung schon sehr super, weil eben nicht mit den üblichen weinjournalistischen Scheuklappen versehen sei. Schön, dass das so wahrgenommen wird, denn genau darum gibt es sie ja auch, und zwar mittlerweile zum sechsten Mal. Das Procedere hat sich in dieser Zeit nicht wesentlich verändert, die Größenordnung sehr wohl. Logisch: Zehn Jahre nach dem Antreten der allerersten Herkunftsregion Weinviertel sieht das österreichische Weingesetz inzwischen bereits acht Anbaugebiete vor, in denen unter dem Qualitäts- und Herkunftssiegel DAC gebietstypische Weine gekeltert und vermarktet werden dürfen.
Auch in diesem Jahr kam mit dem Neusiedlersee wieder eine neue DAC-Region dazu, insgesamt waren es damit bereits deutlich über 200 Weine, die sich dem zweistufigen Auswahlverfahren stellten: In einer ersten Runde wurden von einer Fachjury aus allen eingereichten Weinen exakt 100 Finalisten bestimmt, die sich im entscheidenden Durchgang auf dem Wiener Badeschiff dem Urteil von rund 50 Weinprofessionisten, -journalisten und sonstigen Auskennern stellten. Die glücklichen Testsieger präsentieren wir Ihnen auf den folgenden Seiten, dazwischen geben internationale Weingurus eine Einschätzung des DAC-Systems ab. Ihre Befunde fielen übrigens durchaus zwiespältig aus. Das Ergebnis der Verkostung weniger: Das Niveau war, ja, durchaus berauschend. Wir wünschen viel Vergnügen beim Nachverkosten.
Sebastian Hofer
DAC Mittelburgenland
Rebfläche: rund 2100 Hektar
DAC-Rebsorte: Blaufränkisch
DAC-Geschmacksprofil: fruchtbetont, würzig, im großen Eichenfass oder Stahltank ausgebaut;
inklusive Riedenbezeichnung auch kräftigere Weine mit leichtem Holzton
zugelassen
Reserve: sortentypisch, fruchtbetont, würzig, kräftig, im großen Eichenfass oder Barrique ausgebaut
Das profil-DAC-Siegerweingut:
WEINHOF BAUER-PÖLTL
Brunnenweg 1, 7312 Horitschon-Unterpetersdorf
Tel.: 02610/432 26
[email protected]
www.bauerpoeltl.at
Die Top 5
1. Blaufränkisch Classic 2011, Weinhof Bauer-Pöltl, Horitschon
2. Blaufränkisch Classic 2011, Rotweingut Prickler, Lutzmannsburg
3. Blaufränkisch Classic 2011, Weingut Igler, Deutschkreuz
4. Blaufränkisch Classic Joseph 2011, Weingut Strehn, Deutschkreuz
5. Blaufränkisch Classic 2010, Weingut Artner, Deutschkreuz
DAC Eisenberg
Rebfläche: rund 500 Hektar
DAC-Rebsorte: Blaufränkisch
DAC-Geschmacksprofil: fruchtig, mineralisch-würzig, kein bis kaum merkbarer Holzton;
Reserve: sortentypisch, fruchtbetont, würzig, kräftig, im großen Eichenfass oder Barrique ausgebaut
Das profil-DAC-Siegerweingut:
WEINHOF WALLNER
Deutsch Schützen 117,
7474 Deutsch Schützen
Tel.: 0664/181 42 94
[email protected]
www.wallnerwein.at
Die Top 5
1. Blaufränkisch 2011, Weinhof Wallner, Deutsch Schützen
2. Blaufränkisch 2011, Weingut Gerald Unger, Deutsch Schützen
3. Blaufränkisch 2011, Weinbau Straka, Rechnitz
4. Blaufränkisch Reserve Gonzalo 2010, StephanO Das-Wein-Gut, Deutsch Schützen
5. Blaufränkisch 2011, Weingut Grosz, Gaas
DAC Leithaberg
Rebfläche: rund 3500 Hektar
DAC-Rebsorte: Blaufränkisch mit maximal 15 Prozent St.Laurent,
Zweigelt, Pinot Noir
DAC-Geschmacksprofil: regionstypisch, engmaschig, würzig, elegant, mineralisch, kein bis kaum merkbarer Holzton, in der Nase
untergeordnete Primärfrucht
Das profil-DAC-Siegerweingut:
WEINGUT KAISER
Satzriedgasse 1, 7000 Kleinhöflein/Eisenstadt
Tel.: 02682/671 00
[email protected]
www.weingut-kaiser.at
Die Top 3
1. Blaufränkisch 2010, Weingut Kaiser, Kleinhöflein/Eisenstadt
2. Blaufränkisch 2010, Weingut Schneider, St. Margarethen
3. Blaufränkisch 2010, Weingut Esterházy, Trausdorf/Eisenstadt
DAC Neusiedlersee
Rebfläche: rund 7600 Hektar
DAC-Rebsorte: in der Reserve-Kategorie auch als Cuvée mit mindestens 60 Prozent Zweigelt-Anteil
DAC-Geschmacksprofil:
sortentypisch, fruchtig, würzig,
Ausbau im Holzfass oder Stahltank
Reserve: sortentypisch, fruchtig, würzig, kräftig, Ausbau im großen Holzfass oder Barrique
Das profil-DAC-Siegerweingut:
SALZL SEEWINKELHOF
Zwischen den Reben, 7142 Illmitz
Tel.: 02175/243 42
[email protected]
www.salzl.at
Die Top 5
1. Zweigelt Selection 2011, Seewinkelhof Salzl, Illmitz
2. Zweigelt 2011, Weingut Familie Gartner, Illmitz
3. Zweigelt 2011, Weingut Keringer, Mönchhof
4. Zweigelt 2011, Horst & Georg Schmelzer, Gols
5. Zweigelt 2011, Weingut Willi Opitz, Illmitz
DAC Kamptal
Rebfläche: rund 3600 Hektar
DAC-Rebsorten: Grüner Veltliner, Riesling
DAC-Geschmacksprofil Grüner Veltliner: fruchtbetont, feine Würze, keine Botrytisnote, kein Holzton
DAC-Geschmacksprofil Riesling: duftig, aromatisch, elegant, mineralisch, keine Botrytisdominanz, kein Holzton
Reserve: kräftige Stilistik, ausgeprägte Gebiets- und Sortenaromatik, zarter Botrytis- und Holzton zulässig
Das profil-Siegerweingut:
WINZERHOF SAX
Walterstraße 16, 3550 Langenlois
Tel.: 02734/23 49
[email protected]
www.winzersax.at
Die Top 5
1. Riesling 2012, Winzerhof Sax, Langenlois
2. Gobelsburger Riesling Urgestein 2012, Schloss Gobelsburg, Gobelsburg
3. Riesling Steinmassel 1. ÖTW 2012, Weingut Bründlmayer,
Langenlois
4. Grüner Veltliner Spiegelberg 2012, Weingut Reithmaier, Gobelsburg
5. Grüner Veltliner Gobelsburger Spiegel 2012, Weingut Schmid, Gobelsburg
DAC Leithaberg
Rebfläche: rund 3500 Hektar
DAC-Rebsorten weiß: Weißburgunder, Chardonnay, Neuburger,
Grüner Veltliner
DAC-Geschmacksprofil: regionstypisch, engmaschig, würzig, elegant, mineralisch, kein bis kaum merkbarer Holzton
Das profil-Siegerweingut:
WINZERHOF KIRCHKNOPF
Johann-Kodatsch-Straße 15
7000 Kleinhöflein/Eisenstadt
Tel.: 02682/628 37
[email protected]
www.kirchknopf-wines.com
Die Top 5
1. Leithaberg weiß 2011 (Chardonnay, Weißburgunder, Grüner Veltliner), Winzerhof Kirchknopf, Kleinhöflein/Eisenstadt
2. Leithaberg weiß 2011 (Chardonnay, Weißburgunder, Grüner Veltliner), Weingut Schlösinger, Gramatneusiedl
3. Leithaberg 2011 (Grüner Veltliner),
Weingut Liegenfeld, Donnerskirchen
4. Leithaberg 2011 (Grüner Veltliner), Weingut Kast, Neusiedl
5. Leithaberg 2011 (Chardonnay, Weißburgunder), Weingut Wagentristl, Großhöflein
DAC Weinviertel
Rebfläche: rund 16.000 Hektar
DAC-Rebsorte: Grüner Veltliner
DAC-Geschmacksprofil: fruchtig, würzig, pfeffrig, keine Botrytisnote, kein Holzton; als Reserve: trocken, kräftig, würzig, zarter Botrytis- und Holzton zulässig
Das profil-Siegerweingut:
WEINHOF EDLINGER
Granitz 15, 3743 Röschitz
Tel.: 02984/27 96
[email protected]
www.edlinger-wein.at
Die Top 5
1. Grüner Veltliner Galgenberg 2012, Weinhof Edlinger, Röschitz
2. Grüner Veltliner Längen 2012, Weingut Prechtl, Zellerndorf
3. Grüner Veltliner Terrasse Reipersberg 2012, Weingut Ewald Gruber, Röschitz
4. Grüner Veltliner Bürsting 2012, Weingut Hirtl, Poysdorf
5. Grüner Veltliner Hochstrass 2012, Weingut Hofbauer-Schmidt, Hohenwarth
DAC Kremstal
Rebfläche: rund 2550 Hektar
DAC-Rebsorten: Grüner Veltliner, Riesling
DAC-Geschmacksprofil Grüner Veltliner: frisch, fruchtig, würzig, keine Botrytisnote, kein Holzton
DAC-Geschmacksprofil Riesling: kräftig, kernig, aromatisch, mineralisch, keine Botrytisnote, kein Holzton
Reserve: kräftig, ausgeprägte Sortenaromatik, zarter Botrytis- und Holzton zulässig
Das profil-Siegerweingut:
WEINGUT MÜLLER
Hollenburgerstraße 12,
3508 Krustetten
Tel.: 02739/26 91
[email protected]
www.weingutmueller.at
Die Top 5
1. Grüner Veltliner Kremser Kogl 2012, Weingut Müller, Krustetten
2. Riesling Further Gottschelle 2012, Winzerhof Dockner, Höbenbach
3. Riesling Göttweiger Berg 2012, Wein- und Gästehof Edlinger, Furth-Palt
4. Grüner Veltliner Gebling 2012, Hermann Moser, Rohrendorf
5. Grüner Veltliner Hochrain 2012, Weingut Müller-Grossmann, Furth-Palt
DAC Traisental
Rebfläche: 700 Hektar
DAC-Rebsorten: Grüner Veltliner, Riesling
DAC-Geschmacksprofil Grüner Veltliner: frisch, fruchtig, würzig, keine Botrytisnote, kein Holzton
DAC-Geschmacksprofil Riesling: kräftig, kernig, aromatisch, mineralisch, keine Botrytisnote, kein Holzton
Das profil-Siegerweingut:
WEINGUT MARKUS HUBER
Weinriedenweg 13, 3134 Reichersdorf
Tel.: 02783/829 99
[email protected]
www.weingut-huber.at
Die Top 5
1. Riesling Engelberg 2012, Weingut Markus Huber, Reichersdorf
2. Grüner Veltliner 2012, Wein- & Obstkultur Preiß, Theyern
3. Riesling Traisental 2012, Weingut Holzer, Nußdorf ob der Traisen
4. Grüner Veltliner Sonnleiten 2012, Weingut Hauleitner, Traismauer-Wagram
5. Riesling Grillenberg 2012, Weingut Ludwig Neumayer, Inzersdorf
ob der Traisen
Die Ergebnisse der DAC-Weinverkostung 2013 im Detail
Die Siegerweine des profil-DAC-Tests 2013 sind ab sofort in allen WEIN & CO Filialen und im Internet unter www.weinco.at/dac erhältlich.