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Schönertrinken: Eveline Eselböck
05/23/2009

Schönertrinken von Eveline Eselböck Weißburgunder Ratsch 2007

Weißburgunder Ratsch 2007

Stefan Potzinger gehört zu jener Riege aufstrebender Weinbauern in der Südsteiermark, die es beherrschen, mit feiner Klinge auf die Eleganz und Mineralik ihrer Weine zu setzen, und sich nicht verleiten lassen, kitschige, von der Primärfrucht getragene Weine auf die Flasche zu bringen. Beispielgebend dafür ist der Weißburgunder Ratsch, der im Stahltank ausgebaut wird, durch eine lange Lagerung auf der Feinhefe aber eine Cremigkeit und Finesse mitbekommt, die ihn zum perfekten Speisebegleiter machen.

Weingut Stefan Potzinger
8424 Gabersdorf 12
Tel.: 03452/822 77
[email protected]
www.potzinger.at

Weinjahr: ausgezeichnet
Lagerfähigkeit: bis 2011
Bewertung: ausgezeichnet
Preis ab Hof: 7,20 Euro
Bezugsquelle: Weingut Potzinger
Genusstipp: Zander auf Erdäpfelpüree und Weißweinschalotten

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