© Shutterstock Ein Brotlaib wird mit einem Brotmesser angeschnitten. Bild anzeigen © Shutterstock Ein Brotlaib wird mit einem Brotmesser angeschnitten. Wissenschaft Altbacken Brot wurde doch schon vor der Entwicklung des Ackerbaus zubereitet. Ein Schlupfloch für die Paleo-Diät? 27.07.18 Drucken Schriftgröße Newsletter Drucken (profil.at, Red. )