Markus  Huber

Markus Huber

ist im Hauptberuf Herausgeber des Magazins „Fleisch“ und schreibt für profil alle zwei Wochen die Kolumne „Powerlunch“.

Ein Mann mit Brille sitzt an einem Tisch im Freien.

Ein Gang mit … Wolfgang Katzian

Herbstzeit ist Lohnverhandlungszeit, also die Zeit des Jahres, in der der Gewerkschaftsbund zeigt, wie mächtig er wirklich noch ist. ÖGB-Präsident Wolfgang Katzian hat sich kurz davor noch mit einem Oktopus-Salat gestärkt.

Von Markus Huber
Eine Frau sitzt an einem Holztisch vor einer bunten Holzwand.

Ein Shake mit … Eva Glawischnig

20 Jahre hat Eva Glawischnig die Grünen geprägt. Unter ihr gewannen die Grünen eine Wahl nach der anderen, auch, weil sie nicht in der Regierung waren. Heute gibt sie Kurse in Machiavellismus. Und grübelt.

Von Markus Huber
Eine Frau in gelbem Blazer sitzt in einem Restaurant an einem Tisch.

Ein Gang mit … Laura Sachslehner

Es gibt Menschen, die meinen, sie ist so etwas wie die Zukunft der ÖVP, was komisch ist, weil sie auch die Vergangenheit ist. Aber eigentlich ist das egal, weil man sich bei Laura Sachslehner sowieso oft fragt: Meint sie das ernst?

Von Markus Huber
Ein Mann mit Brille sitzt an einem Tisch, die Hände auf einem Smartphone liegend.

Zwei Gänge mit … Alexander Wrabetz

15 Jahre war Alexander Wrabetz der mächtigste Mann der österreichischen Medienszene. Er konnte mit allen, sogar mit Sebastian Kurz, obwohl er eigentlich ein SPÖ-Parteibuch hat. Jetzt ist er Präsident von Rapid. Das dürfte aber kein Ganztagsjob sein. Ein Mittagessen mit jemand in der Warteposition.

Von Markus Huber
Ein lächelnder Mann sitzt an einem Tisch mit verschiedenen asiatischen Gerichten.

Ein Gang mit … Martin Ho

Man nennt ihn „Gastronom“, aber Martin Ho ist weit mehr als das: Er ist Influencer, Veranstalter, Freund vieler Mächtiger und eine der spannendsten Personen des Wiener Nachtlebens. Bei ihm läuft derzeit alles perfekt. Trotzdem möchte er nicht, dass seine Kinder einmal in seine Branche wechseln.

Von Markus Huber
Ein Mann sitzt an einem Tisch mit einem Dessert und einem Espresso.

Drei Gänge mit ... Florian Klenk

Es gibt wenige Journalisten in diesem Land, die so polarisieren wie Florian Klenk, dabei will der 50-jährige „Falter“-Chefredakteur oft einfach nur spielen, zum Beispiel im Restaurant von Sigi Wolf. Ein Essen als ganz besondere Mutprobe.

Von Markus Huber
Eine Frau sitzt an einem Tisch im Freien mit einem Espresso und einem Glas Wasser.

Eineinhalb Gänge mit … Gabi Spiegelfeld

Für Sebastian Kurz hat Gabi Spiegelfeld aus Liebe zu seiner Leidenschaft ihr Telefonbuch geöffnet, ihm Kontakte geknüpft und Veranstaltungen organisiert. Das war, im Nachhinein betrachtet, nicht nur schlau.

Von Markus Huber
Eine Frau sitzt an einem gedeckten Tisch in einem Restaurant.

Drei Gänge mit … Eva Blimlinger

Als Rektorin der Akademie galt Eva Blimlinger als streitbare, aber nicht unsympathische Intellektuelle. Dann ging sie für die Grünen in den Nationalrat, sperrte die „Wiener Zeitung“ zu und hat jetzt plötzlich keine Freunde mehr.

Von Markus Huber
Eine Frau sitzt an einem Tisch in einem Einkaufszentrum mit einem Getränk und einem leeren Teller.

Ein Gang mit … Stefanie Sargnagel

Über viele Jahre war Stefanie Sargnagel die spannendste Frau einer ziemlich wienerischen Subkultur. Jetzt ist sie im Establishment angekommen, und das freut nicht nur ihr Bankkonto. Eine Bilanz in der Gyros-Bar der Lugner-City.

Von Markus Huber
Ein Mann freut sich auf ein Currygericht mit Reis in einem Restaurant.

Ein Gang mit … Matthias Strolz

Matthias Strolz, der vielleicht auffälligste und definitiv verhaltensoriginellste Politiker der vergangenen Jahrzehnte, wird demnächst 50 Jahre. Höchste Zeit für ein Gespräch über die Frage aller Fragen: Wie wird man in Würde alt? Das Lokal seiner Wahl: das In-Dish in Wien.

Von Markus Huber
Zwei Männer sitzen an einem Tisch in einem Restaurant und trinken Kaffee.

Zwei Gänge mit … Wolfgang Rosam

Österreichs wichtigster Besprechungsraum ist das Restaurant. Hier werden Geschäfte gemacht, Jobs vergeben, Seilschaften geknüpft. Aber wie macht man das? Und wie benimmt man sich bei einem Essen, bei dem es gar nicht ums Essen geht? Wolfgang Rosam, PR-Profi, ÖVP-Berater und Gourmet-Magazin-Herausgeber, gibt eine Art Einführung in die bessere Gesellschaft: natürlich im Fabios.

Von Markus Huber
Eine Person hält eine brennende Zigarette zwischen den Fingern und führt sie zum Mund.

„Ich habe geraucht“

Österreichs Drogenpolitik orientiert sich an Vorurteilen: Cannabis-Produkte bleiben verboten. Dabei wird selbst beim Gartenfest des Bundeskanzlers tief inhaliert.

Von Markus Huber, Irene Jancsy, Klaus Kamolz, Oliver Tanzer und Christa Zöchling