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Ein Teller mit Zungenwurst, Brotscheiben mit Aufstrich und einer gelblichen Soße.

Eatdrink

Zunge mit Salsa Picante: La lingua italiana

Auf Deutsch: die Zunge in der italienischen Küche (I).

Von Klaus Kamolz
Eine Gruppe von Menschen posiert in einem BDSM-Studio für ein Foto.

Gesellschaft

Expedition unter die Gürtellinie: Wien, du bist ein Saubartl

Zwanzig Jahre lang betrieb ein Wiener Pärchen die legendäre Pornofilm-Produktionsfirma Edition Privat. Die beiden haben Clemens Marschall aus ihrem Leben erzählt: von Pfarrern, die ihre Kutten heben, Burgschauspielern in Aktion und einschlägigen anatomischen Studien in den Kellern von Wien.

Ein handgeschriebenes Schild „Mitarbeiterin gesucht“ hängt in einem Schaufenster.

Streit

Arbeitskräftemangel: "Holen wir uns Lehrlinge aus aller Welt"

Warum dürfen Menschen aus Kolumbien oder dem Kongo in Österreich studieren, aber keine Lehre machen? Ein Streitgespräch zwischen dem früheren ÖVP-Politiker und Unternehmensberater Hannes Missethon und der stellvertretenden Vorsitzenden der Gewerkschaft vida, Olivia Janisch.

Von Clemens Neuhold
Porträt von Ingrid Brodnig.

#brodnig

Spenden bei TikTok: "Hilf mir bitte"

Ein neuer Tiefpunkt auf Social Media: TikTok verdient an bettelnden syrischen Familien.

Von Ingrid Brodnig
Das Allianz Stadion des SK Rapid Wien mit Bauarbeiten im Außenbereich.

Sport

Rapid: Die Wahl als Qual

Drei Fans beratschlagen seit Wochen gemeinsam mit drei Funktionären, wer zur Rapid-Präsidentenwahl antreten darf – und wer nicht. Gesprochen darf darüber nicht werden. Einblick in eine Groteske.

Von Gerald Gossmann
Eine lächelnde Frau mit roten Haaren und rotem Pullover hält ihre Hände an die Wangen.

Interview

Chris Lohner: „Was haben die Frauen von einem großen I?“

Chris Lohner, Stimme der Nation, erzählt von früher, als sie noch „Zierfisch und Ansteckblume“ war, und von überzogener Political Correctness heute.

Von Lena Leibetseder
Eine Frau mit einem bunten Blumenkleid lehnt an einer Wand.

Gesellschaft

Single-Shaming: Zu zickig, zu wählerisch, zu …, zu …?

Die Zahl der Frauen, die solo und selbstbestimmt durchs Leben gehen, wächst rasant. Manche suchen zwar weiter fieberhaft nach dem Richtigen, aber immer mehr wehren sich radikal gegen das „Single-Shaming“.

Von Angelika Hager
Ein rot-blauer Radiergummi liegt auf einem weißen Blatt Papier mit Radiergummiresten.

Cancel Culture: Rumpelstilzchen zerreißt sich selbst

Das Leben auf unserem Planeten ist durch Klimawandel akut bedroht, es tobt ein Krieg in Europa – und wir streiten über Musikerinnen mit Dreadlocks und canceln Winnetou? Der Philosoph und Rektor der Akademie der bildenden Künste in Wien, Johan Frederik Hartle, fordert ein Bürgerrecht auf Kritik.

Eine Auswahl an Käse, Brot, Trauben und Marmelade auf einem Tisch.

eatdrink

Die Mostarda-Formel

Kochen mit Trauben (II): Isabella gibt ihren Senf zum Käse.

Von Klaus Kamolz
Zwei Männer mittleren Alters stehen vor einem dunklen Hauseingang.

Gastbeitrag

Richard David Precht und Harald Welzer: Überhitzungsspiele

Das neue Buch von Richard David Precht und Harald Welzer attackiert angeblich übermächtige Leitmedien, die nach Bedarf Stimmung machen. Bernhard Pörksen fragt: Was lässt sich aus der laufenden Debatte lernen?

Von Bernhard Pörksen
Menschen überqueren eine Grenzkontrolle mit Autos und Grenzbeamten.

Streit

Gerald Knaus zu Migration: Wen soll Europa hereinlassen?

Es gibt Vorhersagen, die sich mit großer Sicherheit treffen lassen. Dazu gehört diese: Europa steht vor einem historischen Flüchtlingswinter.

Ein Mann mit Hut posiert mit einer Frau vor einem Schaufenster mit Schaufensterpuppen im Bunny-Outfit.

Gesellschaft

Lugner wird 90: „Eigentlich bin ich ein schüchterner Bursche“

Er machte den Exhibitionismus in Österreich salonfähig und erschuf aus eigener Kraft ein Millionenimperium: Das unkränkbare Society-Unikum Richard Lugner wird 90.

Von Angelika Hager
Ein Porträt von Barbara Blaha.

cash&clash

Barbara Blaha: Ein Lohnplus zwischen sieben und neun Prozent muss drin sein

Die Leiterin des Momentum Institut sieht keine Gefahr einer Lohn-Preis-Spirale, wenn Löhne kräftig steigen.

Von Barbara Blaha
Ein Bratenstück liegt in einer dunklen Soße, garniert mit Trauben und Kräutern.

Eatdrink

Südtiroler Burgunderbraten: Foxy Lady

Kochen mit Trauben (I):die resche Isabella und der noble Blauburgunder.

Von Klaus Kamolz
Eine große Menschenmenge, vermutlich Fans von Rapid Wien, schwenkt Schals und Fahnen mit der Nummer 11.

Fußball

Machtkampf beim SK Rapid: Um Gottes willen

Der populärste Fußballklub des Landes, Rapid Wien, steht nach einer Fan-Revolte monatelang ohne Führung da. Im Hintergrund tobt ein Machtkampf um den Verein. Die Protagonisten: vermögende Männer, mächtige Fans-und ein Fußballgott.

Von Gerald Gossmann
Eine junge Frau mit lockigem Haar steht vor einer roten Flagge.

„Wenn Regierende nicht handeln, können die Proteste noch sehr weit gehen“

Für Lena Schilling ist der Kampf gegen die Stadtstraße in Wien und die weltweite Erderhitzung noch längst nicht gegessen. Sie kündigt weitere Maßnahmen an.

Von Franziska Dzugan und Christina Hiptmayr
Eine gebratene Forelle mit Mandeln und einer Zitronenscheibe auf einem Teller, dazu Kartoffelsalat.

Eatdrink

Forelle Müllerin: Eine kleine Schubertiade

Die Forelle nach Art der Müllerin ist schnell gekocht, aber aufwendig erklärt.

Von Klaus Kamolz
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